Giới thiệu những cách làm các loại bánh thơm ngon bổ dưỡng cho mọi người, công thức chế biến và nguyên liệu làm nên những chiếc bánh vừa đẹp mắt vừa bổ sung các chất dinh dưỡng cho cơ thể bạn. Hãy cùng gocamthuc.vn tìm hiểu nhé

Bí quyết làm bánh rán bọt biển đẹp mắt ngon mới lạ ngày cuối tuần

8/19/2017 11:05:41 AM - Lượt xem: 698
Bánh rán bọt biển được bắt nguồn từ nước Ý và được rất nhiều người Việt yêu thích. Hương vị thơm ngon hấp dẫn khiến ai thưởng thức cũng nhớ mãi. Bạn hãy theo dõi chi tiết cách làm bánh rán bot biến dưới đây nhé!

Nguyên liệu làm bánh rán bọt biển gồm:

- Phần bánh
250ml nước
65gr bơ
5 quả trứng
200gr bột mì
3,5gr muối.
- Phần kem:
600gr phô mai Ricotta 
50gr chocolate chip đen
180gr đường bột.
Trang trí: Mứt vỏ cam Quả sơ ri Hạt dẻ cười giã dập. 

Hướng dẫn cách làm bánh rán bọt biển như sau:

Bước 1:
- Làm phần kem:   Dùng máy đánh trứng đánh mịn phô mai Ricotta và đường bột rồi thêm chocolate chip vào trộn thật đều, sau đó dùng màng bọc thực phẩm bọc kín lại bạn được phần kem. 
Cho bột chocolate vào trộn làm phần kem bánh
Cho bột chocolate vào trộn làm phần kem bánh
Bước 2:  Làm phần bánh:   Đổ 250ml nước, bơ, muối vào nồi, nấu sôi rồi thêm bột mì, dùng thìa gỗ khuấy đều ít nhất 2-3 phút...   ... hoặc đến khi bạn thấy bột quyện lại và không còn dính vào thành nồi nữa thì tắt lửa, để nguội.  Khi bột đã nguội rồi bạn đập từng quả trứng vào, trộn thật đều để có một hỗn hợp bột mịn, bóng. 
Trộn bột làm bánh
Trộn bột làm bánh
Bước 3:  Làm nóng nhiều dầu chiên trong nồi hoặc chảo chiên, múc từng thìa nhỏ bột vào. Bạn chỉ nên chiên 1 lần tối đa là 3-4 chiếc bánh để đề phòng trường hợp bạn không kịp vớt ra bánh sẽ bị cháy. 
Làm nóng dầu và cho bánh chiên
Làm nóng dầu và cho bánh chiên
- Đảo đều bánh trong nồi / chảo đến khi thấy bánh có màu nâu vàng thì vớt ra đĩa có lót sẵn giấy thấm dầu. 
Bánh được đem chiên trong dầu 
Bánh được đem chiên vàng trong dầu
Bước 4:   Chờ bánh nguội bạn múc từng thìa kem phết lên trên mặt bánh rồi rắc hạt dẻ cười lên và đặt một miếng mứt vỏ cam cùng một trái sơ ri lên trang trí. 
 
Thành phẩm món bánh rán bọt biển
Như vậy là bạn đã có món bánh rán bọt biển ngon hấp dẫn cho gia đình mình thưởng thức rồi. Vị ngọt giòn của bánh kết hợp với vị béo, mát của kem tươi cùng vị ngọt đăng đắng của chocolate tạo hương vị ngon đến lạ. Đây hẳn là món ngon cuối tuần hoặc món ngon cho bé rất hấp dẫn đấy. Chúc bạn thành công. 
Nguồn: Sưu tầm và tham khảo